5 consejos para preparar una lonchera saludable

¡Ya comenzó el nuevo año escolar! Para que tus hijos inicien con buen pie este año, un factor clave es la alimentación. Un buen balance de proteínas, grasas saludables, frutas y verduras les proporcionarán la energía y la resistencia necesarias para sobrellevar sus clases. ¿Pero cómo conseguir que tus hijos coman mejor cuando no los estás mirando? Estos cinco consejos son la clave para preparar una lonchera saludable.

1. Empaca el trío de poder: fibra, proteína y grasa saludable

Estos tres nutrientes tienen el poder de hacer que tus hijos se sientan llenos de energía a lo largo del día. Cuando empaques la lonchera, elige alimentos que tengan estos nutrientes objetivo. Por ejemplo: una tortilla de trigo integral con mantequilla de maní, cubierta con rodajas de plátano y semillas de lino; un sándwich de pollo a la parrilla con espinacas, verduras asadas y hummus; o una ensalada de huevo con yogur griego y galletas integrales.

2. Nada de azúcar

Evita los snacks altos en azúcares o grasas, malos para los dientes, así como los jugos de fruta, cuya azúcar concentrada provoca altos y bajos de energía que dificultan el aprendizaje. Intercambia los jugos por agua. Anímalos a comer mantequilla de maní sin azúcar y sin sal. También puedes probar snacks saludables como galletas integrales, trozos de manzana con canela, cereales integrales con nueces y trocitos de chocolate, un mini muffin de grano entero, pasas cubiertas de yogur o camote cortado en forma de papas fritas.

3. Piensa fuera del sándwich

Los sándwiches con carne magra baja en sodio son una manera fácil de aumentar las proteínas en la lonchera. Pero si necesitas salir de la rutina del sándwich, considera algunos de los siguientes alimentos ricos en proteínas para que tus hijos se sientan satisfechos toda la tarde: hummus, huevos duros, yogur griego, queso, frijoles, lentejas, quinua, garbanzos tostados, nueces, cubitos de tofu o batidos hechos con yogur.

4. Hidrátalos

Esto es fundamental para mantener la concentración y los niveles de energía. Si te preocupa que tus hijos no tomen suficiente agua en la escuela, asegúrate de incluir alimentos hidratantes como sandía, fresas, melón, pepinos, naranja y uvas. También puedes comenzar la mañana ofreciéndoles avena o cereal listo para comer, preparado con leche y cubierto con fruta.

5. Vuelve la comida divertida

Corta trozos de ensalada en varias formas para que sea una experiencia divertida, como rebanadas de tomate en forma de estrella o zanahorias en espiral. Concéntrate en los colores brillantes, como arándanos, frambuesas y tomates rojos, para que la lonchera se vea vibrante. También puede empacar pegatinas, notas y juguetes pequeños para que el almuerzo sea entretenido.

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